大人の味☆減塩麦こうじ味噌
rajaja
作り方
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1
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大豆を蒸して、フープロでグリグリ
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2
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麹をほぐして、塩混ぜる
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3
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後は、大豆と麹を混ぜる
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コツ・ポイント
写真は4ヶ月目で、まだ麦感が強いので、もう少しおく予定です
このレシピの生い立ち
始めての減塩味噌で酸っぱくならないかドキドキしましたが、上手に出来ました！
覚え書き。
覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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