グリーンピースご飯＊柚子胡椒風味
しじみごはん
作り方
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1
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グリーンピースをさやから取りだして洗う。この時きれいなさやを3本ほど捨てずに取っておく。
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2
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お米をといで釜に入れ、酒を加えて3合分の水を注ぐ。
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3
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グリーンピースとさや、柚子胡椒と塩を釜に入れ、普通に炊く。
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4
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炊き上がったら5分ほど蒸らし、さやを取り出してグリーンピースを崩さないようかき混ぜて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
グリーンピースを一緒にご飯と蒸し上げて、香りと甘味いっぱいに！
加熱して柚子胡椒のつんと感を消し、香りだけ残しました。
加熱して柚子胡椒のつんと感を消し、香りだけ残しました。
このレシピの生い立ち
グリーンピースを八百屋で見つけたので。簡単に少しアレンジしようと、いつものグリーンピースご飯に柚子胡椒を加えました。きびを加えたのでご飯に粒々が見えます。
しじみごはん
