食べやすいセロリの春サラダ
腹まいこ
作り方
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1
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セロリを0.5ミリくらいに切る。
葉の部分も半分位使う。周りの繊維はとっておく。
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2
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1をザルに入れて塩をふりかけ、葉がしんなりする位まで置く。
これで余計な水分が抜けて仕上がりがべちゃべちゃしません。
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3
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お湯を沸騰させてゆで卵を作る
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4
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ボウルに2と3を入れてツナ缶も入れる。フォークで卵を荒めに潰しながら混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
コーン入りのツナ缶を使用することで、コーンの甘みが活躍してくれます。
刻んだトマトを入れても美味しいかも。
刻んだトマトを入れても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
食物繊維を取りたくて。
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腹まいこ
