簡単♡クレソル&粉チーズのチキンソテー

鶏肉の余分な油や筋を取り除き、厚さが均等になる様に観音開きし、皮にフォーク等刺して穴を開ける。私はキッチン鋏で処理します

適当な大きさに切るか、そのままの大きさの鶏肉にクレイジーソルトと塩を両面に振りかける。

フライパンを温め、オリーブオイルを引いて、②を皮の方から(必要ならフライ返しで押しながら)しっかり焼き色を付ける。

フライパンの余計な油を拭き取り、皮のところに粉チーズを振り掛け、皮を下にして粉チーズの香ばしい香りがするまで焼く。

お好みの野菜と共に器に盛り付けて出来上がり♡
下の写真は、焼いてから切ったものです。