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エビとブロッコリーのマスタードマヨ和え

エビとブロッコリーのマスタードマヨ和えの画像

Description

大好きなデパチカ惣菜の再現レシピです！
茹でて和えるだけ♪歯ごたえある野菜とプリプリエビの触感で食べごたえのあるサラダ♡

材料

むき海老
1パック(130ｇ)
ブロッコリー
1房
いんげん
１袋(10本くらい)
■ ドレッシング
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
山盛り小さじ１
あらびき胡椒
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    むきエビを茹でます。ザルなどで水切り
    (バナエイエビを使いました)

  2. 2

    写真

    洗ったいんげんはヘタをとって3.4cmに切り
    グロッコリーも一口サイズに切っておきます

  3. 3

    写真

    塩を入れたお湯でいんげんから先に入れて次にブロッコリーを入れてお好みの硬さに茹でザルで水切りします

  4. 4

    写真

    ボールにドレッシングの材料を全て入れて混ぜます

  5. 5

    写真

    茹でたえび、いんげん、ブロッコリーを入れて混ぜれば完成！！

  6. 6

    ※具材の量によってドレッシングの量調節してください

コツ・ポイント

蒸し海老、冷凍いんげん、ブロッコリーやレンジでチンなら更に簡単だと思います。

個人的にですが蒸し海老より生を茹でたほうがプリっとしてて好きなのでプリッとなら生から茹でてみてください

このレシピの生い立ち

デパチカのお惣菜売り場で売ってる大好きなサラダの再現レシピです！大好きだけどデパチカ・・・お高い(T_T)なので自分なりに作ってみました！
本当はカリフラワーも入ってるんですがカリフラワーって高いので入れませんでした　笑
レシピID : 2564405 公開日 : 14/04/16 更新日 : 14/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月8日
写真
かわゆう1211
美味しい!かさ増しにタコも入れました♡
2018年2月13日
写真
モケ缶
インゲンなしですいません。粉チーズかけました！美味しかったです☆

立派なえび～♡作ってくれて、いつも素敵なレポありがとう♡

2017年8月22日
初れぽ
写真
黒猫９９
ゆで卵プラスで♪簡単に美味しく一品追加出来て嬉しいです♪

彩きれいですね♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

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あぽももこ
エビとブロッコリーのマスタードマヨ和え
by あぽももこ