チキンの和風わさび醤油大根おろし添え

チキンに火が通り易いように、切り込みをしっかりとたっぷりと入れます。

塩こしょうとチリ風味、レモン風味のライスブランオイル（オリーブオイルとレモン汁）、みりんを入れて揉みしみ込ませます。

その後、ネギを投下して、１５分くらい置きます。調理酒を入れても良いですよ。

待っている間、大根をおろします。

醤油にわさびを入れ、溶き、フライパンでチキンを焼きます。両面を蓋をしながら焼き、火が通った感じになったら、

わさび醤油を上から掛けて、蓋をして数分、待ちます。頃合いを見て盛りつけ完成です。鶏肉に火が通っていれば大丈夫です。