便秘解消? さつまいものコーンスープ

便秘解消? さつまいものコーンスープの画像

Description

さつまいもとコーンの食物繊維食材のタッグで、便秘も解消できるかも?

材料 (2~3人分)

中1本
1コ
2~3枚
固形コンソメの素
1コ
胡椒
適量
カレー塩(普通の塩でも可)
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはレンジに2分くらいかけて少し軟らかくし、皮を剥いて1.5cm角くらいに切る。

  2. 2

    玉ねぎは1.5cm角くらいに、ベーコンも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にコーン缶と同量の水(または牛乳)を入れ、コンソメを加えて火にかける。

  4. 4

    1、2の具材を入れて煮込む。

  5. 5

    材料が軟らかくなったら、仕上げに胡椒とカレー塩(普通の塩でも可)で味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前、ケータリングで販売していたさつまいものスープを飲み、あまりのおいしさに再現してみようかと。。。
似て非なるものになっちゃってますが(^^;)
レシピID : 2565996 公開日 : 14/03/31 更新日 : 14/03/31

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