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【男の料理】オーブンで簡単サクサク炒り豆

【男の料理】オーブンで簡単サクサク炒り豆の画像

Description

サクサク♪カリカリ☆炒り豆ですv(・∀・*)

材料

乾燥大豆
500g
熱湯
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    大きめのボールに塩を一つまみ入れ、熱湯を8分目ほど注ぎ、ざっと洗った大豆を浸す。

  2. 2

    1を１時間ほどおき、充分に豆を戻す。
    ※豆によりかなりばらつきます。30分くらいから様子見してください。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、水気を切った豆を平たく並べ、軽く塩をふる。

  4. 4

    250度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。

    菜箸などで豆を混ぜ、更に160度で40分～60分じっくり焼く。

  5. 5

    冷めれば出来上がり。
    ※浸水の時間が長いほど水分が残りやすくなります。
    追加で加熱するか、オーブンに放置してみてください

コツ・ポイント

素材の味がダイレクトに出ます。ちょっと材料にこだわるのも良いかもです♪

160度で焼く段階になったら、20分ほど焼いて一度かき混ぜると、綺麗に水分が飛びます。

豆によって焼き時間が変わります。40分程度から様子を見てください。

このレシピの生い立ち

ダイエットの間食に作りました☆
レシピID : 2566725 公開日 : 14/03/31 更新日 : 15/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年7月5日
写真
クックGB6431☆
カリカリ豆が食べたくて、ゆであずきですが参考にさせて頂きました。焼きすぎて苦くなってしまいましたがカリカリ♪また作りたい。
#ゆであずき
2021年3月7日
写真
coffee
緑大豆で作りました。戻す時間が短くて作りやすかったです。味見が止まらない。
#大豆
2020年2月3日
写真
がぶっち
黒豆でつくりました。簡単で美味(*^_^*)豆まきにも！
2019年4月25日
写真
パールラン
やっと出会えましたこのサックリ感!黒豆でも美味レシピ感謝です☆

黒豆！急に高級感出ますね！つくれぽありがとうございます！

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