油控えめ☆チーズドレッシングDEサラダ

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Description

ヨーグルトを使ったチーズドレッシング。レタスがもりもり食べられる!

材料 (つくりやすい量)

1個
大さじ3
大さじ1
レモン汁
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
小さじ二分の一強
あらびき黒胡椒
適宜
オリーブ油(エキストラバージン)
50cc
<好みの野菜>
レタス
新玉ねぎのスライス
ワンタンの皮

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにオリーブ油以外の材料を入れて10秒ほど攪拌します。蓋についている小穴からオリーブ油を少しずつたらしながら、さらに1分ほど攪拌します。

  2. 2

    好みの野菜を盛り付けて、ドレッシングをかけ、混ぜ合わせれば完成。ワンタンの皮は、切ってからスプレーオイルをかけてオーブンで焼きました。

  3. 3

コツ・ポイント

フードプロセッサーが無い場合は、ハンドミキサーなどで代用します。もちろん、泡だて器でも。油を入れる際に、少しずつ入れてよく攪拌し、分離させないようにすればなんでもいいと思います。
お好みで、塩コショウの一部をハーブソルトに代えても…。

このレシピの生い立ち

家で収穫したサニーレタス、子供たちにもいっぱい食べて欲しくて作りました。
子供たち、市販のシーザーサラダドレッシングが大好きなんですけど、高いし、カロリーも高そうなので。
レシピID : 256888 公開日 : 06/05/28 更新日 : 06/05/28

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