マスカルポーネと木いちごのジェラート✿
さとみわ
作り方
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1
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マスカルポーネと木いちごジャムをボウルに入れたら→
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2
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泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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3
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別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ湯煎にかけて泡立て器でもったりするまでしっかり泡立てる。
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4
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②と③を保存容器に入れて混ぜ合わせたら冷凍庫で冷やし固める。（金属製の容器なら２時間程度で完成☆）
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5
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とっても簡単ですが濃厚で本格的なジェラートに仕上がります♪バルサミコ酢を少量かけて食べるのもおススメです☆
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コツ・ポイント
卵は湯煎にかけてしっかりもったりするまで泡立て器で混ぜて下さい☆
木いちごジャムは砂糖不使用のものを使用しています。ジャムによって卵に加えるグラニュー糖の量を加減して甘味を調節して下さいね☆
木いちごジャムは砂糖不使用のものを使用しています。ジャムによって卵に加えるグラニュー糖の量を加減して甘味を調節して下さいね☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れて美味しいアイスを作りたいな～と思い、大好きなマスカルポーネと木いちごのジャムを使ってふんわり本格的な口当たりと味わいになるよう作ってみたら大好評♡ あっという間に完食でした＾＾；
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さとみわ
