にんじんとピーマンのごまマヨあえ

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和えるだけで、簡単です!にんじんとピーマンで、彩りばっちりなお弁当のお供に!緑黄色野菜の栄養素を、少しの油分で効率よく取りましょう。

材料

にんじん
1/2本
ピーマン
3個
★マヨネーズ
大さじ1
★牛乳
大さじ1
★ゴマドレッシング(クリーミーなもの)
少々
大さじ3
★醤油
少々

1

にんじんとピーマンは洗って、それぞれ5mm幅くらいの短冊に切り、電子レンジに1分半から2分かけてしんなりさせ、冷ましておく。(機種により調節して下さい)

2

★のドレッシング材料は、全てをよく混ぜ合わせておく。味の調整は、お好みで!

3

1と2を和えて、少し味がしみるまでおいておく。出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴマドレッシングは、ゴマ味を効かせるために入れたので、なくても大丈夫です。ない場合は、お醤油を多めに。ゴマペーストでもOKです。マヨネーズはカロリーハーフを使いました。すりゴマは、たっぷり目が断然美味しい!!味がしみるまで置く時間は、長くてもOKです。

このレシピの生い立ち

お弁当の後一品に野菜メニューをと思い、考えました。マヨネーズが嫌いな旦那様も、美味しいとお気に入り。ゴマの味をたたせるように、ごまたっぷりで栄養満点です。
レシピID : 256942 公開日 : 06/05/29 更新日 : 06/05/29

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