簡単手抜きスペアリブ
キッチンハリー
作り方
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1
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塩胡椒をして、お肉が取れやすいようにする為、骨の周りのスジきりをします。
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2
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オリーブオイルをしいて肉の表面に焼き目をつけます。
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3
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☆印の調味料を全部入れ圧力鍋で3分〜5分煮込みます。
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4
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蓋を外して、肉の表面に調味料が固まるようだったら、数量のお湯で延ばして少し煮詰めて完成です。
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コツ・ポイント
圧力を少しだけでもかけるとお肉が柔らかくなります。しかし、煮込みすぎると、焦げやすいので、加減をしてください。
このレシピの生い立ち
お肉が食べたい‼と思い骨つきスペアリブ用のお肉を買ってきました。こってりアメリカンな味に仕上げてみました。圧力鍋で時短、柔らかお肉を作れました。
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