ニラとミートボールの炒めもんトロリ仕上げ
のんちゅ
作り方
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1
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お湯を沸かし、ニラは4～5cmに切っておきます。挽き肉に①を混ぜ練ります。沸いたお湯に挽き肉を2cm位の団子にして投入。湧き上がったら取り出します。②をボールに作っておきましょう。
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2
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フライパンに油を引き熱くなったら鶏団子を入れ、少し焼き目が付く程度炒めます。その後ニラ＆もやし投入。
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3
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お好みの感じに炒まったら②を入れ、沸騰したら水とき片栗粉を入れてとろみが出たら完成です！（ちなみに団子を茹でた残り汁は、スープやシチューに使えるので取っておきましょうね♪)
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コツ・ポイント
今回挽き肉は鶏肉を使いました。でも、お好みでどんな挽き肉でもOKかと思います。コツは「柔らかく」ですね。お肉に混ぜるお水の量で硬さが違ってきます。硬い方がお好みの方は必要ありませんし、柔らかいのを目指すのなら、トロトロ状態にまでもって行きましょう♪
このレシピの生い立ち
「あ！安っ！ニラ！！」で、購入したのは良いのですが・・・ニラ嫌いが一人(笑)その人になんとか食べて欲しくて考えました～！結果は・・・完食でした！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のんちゅ
