人参じゃこサラダ
ａｍａ−ｋａｒａ
作り方
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1
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千切り器でにんじんを切る。
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2
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フライパンなどで油を熱する。
じゃこを１、２匹入れておいて油の様子を見る。
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3
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油が十分熱くなったらにんじんを投入し、ひと混ぜしたら火を止める。
ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
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4
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ふんわりと盛りつけて、見栄えにちりめんじゃこを一摘み乗せて完成。
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コツ・ポイント
味付けはじゃこの塩分だけ。
包丁できれいに千切りにするより、千切り器でザクザク切った方が美味しいように思います。
沖縄の「しりしり器」が便利ですね。
冷めていても美味しく、冷蔵庫に入れて常備菜にもなります。
包丁できれいに千切りにするより、千切り器でザクザク切った方が美味しいように思います。
沖縄の「しりしり器」が便利ですね。
冷めていても美味しく、冷蔵庫に入れて常備菜にもなります。
このレシピの生い立ち
ちょっと前にしりしり器を買って、それで何となくの思いつきから。
レシピ変更しました。
レシピ変更しました。
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