カブの葉っぱの漬物

葉っぱと塩の量は少な目から始めてください。３蕪程度で小さじ１杯程度じゃ多いかな？！
この辺は、何度か試してみて自分に合う量を見つけてください。

蕪を買ったら葉っぱが一杯付いてきて、大根を買っても葉っぱが付いていたので、勿体無いから菜飯を作るつもりで作ってみました。作り方は簡単です。あとは塩梅を自分で見つけるのが料理の楽しみだと思います。・・と言うより、計って作ったことが無いのです（汗）　出来たら、温かいご飯と一緒に食べるのが一番美味しいかな♪　化学調味料を掛けると、もっと美味しくなります。