詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ごはんがすすむ☆有名旅館ピリ辛きのこ味噌

ごはんがすすむ☆有名旅館ピリ辛きのこ味噌の画像

Description

ごはんに乗せても良し！魚に乗せても良し！おつまみにしても良し！某有名旅館の再現レシピです^^

材料 （5～6人分）

ヒラタケ(またはシメジ)
200g
☆味噌
大さじ3
☆酒
大さじ4
☆砂糖(上白糖)
小さじ4
☆豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料をよく混ぜる

  2. 2

    写真

    鍋に入れ火にかけ軽く煮立たせる（1～2分）

  3. 3

    写真

    鍋にヒラタケを加えて弱火で10分煮る

  4. 4

    写真

    ヒラタケに火が通り味噌が十分に馴染んだら完成！

コツ・ポイント

豆板醤はメーカーによって全然辛さが違うので味を見ながら分量を増減する。
しめじでも美味しく作れます。色々なきのこでお試しください。

このレシピの生い立ち

箱根にある有名な旅館の朝食バイキングのおかずで一番おいしかったので再現しました。
レシピID : 2575862 公開日 : 14/04/06 更新日 : 14/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年4月26日
写真
☆たな☆
赤味噌なので土手煮みたいに。。でもご飯が進む美味しい味でした♪

遅くなりすみません。ご飯のお供にまたリピしてみてください。

2015年5月22日
初れぽ
写真
classic
白ご飯に合う（≧∇≦）ピリ辛で美味しいです！

ご飯のおともにどうぞ…またよろしくお願いします

つくれぽを書く

( )
あつりょくなべお
ごはんがすすむ☆有名旅館ピリ辛きのこ味噌
by あつりょくなべお