豚肉とにんにくの芽のカレー炒め

豚肉とにんにくの芽のカレー炒め
ドライカレーペーストを使って、とっても簡単なカレー風味の炒め物を作ってみました☆

材料 (2人分)

豚肉
150g
にんにくの芽
100gほど
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ドライカレーペースト
小さじ1
塩・こしょう
少々
酒(下味用)
少々

1

にんにくの芽は、5cmほどに切る。玉ねぎ、にんじんは、薄くスライス。豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩・こしょう・酒で下味をつけておく。

2

フライパンに油をしいて温め、豚肉を炒めて取り出しておく。にんにくの芽を強めの火でよく炒め、8割ほど火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えてさらに炒める。全体に軽く塩をふっておく。

3

野菜が炒まったら、豚肉を戻し入れ、ドライカレーペーストを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。好みで塩・こしょうで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

今回は、ドライカレーペーストを使ったので、味がしっかりついているので、それ以外の味付けは少ししかしていません。シンプルなカレー粉で作っても、また違ったお味になりそうですね☆

このレシピの生い立ち

主人が「こんな材料で、こんな味付けで作ってみるときっとおいしいだろう。」と提案してくれたものを、忠実に再現してみました(^^ゝ とってもかんたんで、おいしい一品ができました☆
レシピID : 257676 公開日 : 06/06/01 更新日 : 06/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/07/05

First tsukurepo mark
写真

にんにくの芽好きな父さんなので本当にレシピ助かりました!美味しい

さい父さん

おいしそうに作ってくださってありがとう!(*^^*)