豆乳で苺ムース
Description
ジャム用の小粒のお安い苺があったので、デザートにしてみました。
となちゅん
材料
作り方
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1
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①砂糖と苺（飾り用は残す）をミキサーに入れてジュース状態にする。
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2
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②豆乳とゼラチンを鍋に入れて溶かしながら軽く沸騰させて冷ます。
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3
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生クリームをミキサーで泡立てる。
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4
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こんな感じまで泡立てたら飾り用に少し取って①と②を少しずつ合わせる。
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5
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よく混ぜたら器に盛って冷蔵庫で１時間冷やす。
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6
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食べるときに生クリームを絞って飾り用の苺をのせて完成
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コツ・ポイント
ゼラチンを溶かす時注意しないとダマになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
お安い小粒の苺があったのでムースを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
