(∵)屋:なめらか牛乳ゼリー(マンゴ)

(∵)屋:なめらか牛乳ゼリー(マンゴ)
簡単にできちゃう、食後のデザートです☆彡甘さ控えめで、のどごしつるるんです。

材料

牛乳
600cc
マンゴ
120g
練乳ミルク
大さじ3
ペパーミント
少々
大さじ1くらい

1

ゼラチンパウダーを水でふやかしておく。※そのまま、粉で振り入れてもOKですが、ダマになりやすいです。

2

お鍋に牛乳、練乳ミルクを入れ、温める。60度以上。

3

温まったら、1のゼラチンをいれ、よくとかす。

4

ボウルにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。※お急ぎの場合は、冷凍庫に入れると早く固まります。

5

マンゴをカットして、並べ、マンゴ缶の残りシロップをかけて、ミントを飾って完成。

コツ・ポイント

缶詰のフルーツで応用できます。缶詰のほうが、シロップまでおいしく使えるので経済的です。型をとりたい方は、200ccの牛乳に対して、5gのゼラチンパウダーの割合でやってください。今回はゆるめに作りたかったので、300ccに5gの割合で作っています。

このレシピの生い立ち

クリーミーなゼリーが食べたいと思い。杏仁豆腐の材料がそろわなかったので手軽に作れるものをと。
レシピID : 257774 公開日 : 06/06/02 更新日 : 07/02/27

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