鯛めし！切り身使用
etsu3mama
作り方
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1
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鯛の切り身に塩をふり、グリルでこんがり焼く←そのまま食べても美味しいですが…
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2
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米を洗い、酒と白だしと昆布を入れ、水を3合のラインまで入れる
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3
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焼き上がった鯛の骨を取り除き、炊飯器へ入れ、スタート
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4
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炊き上がったら、鯛をほぐし、軽く混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
鯛はこんがり焼いて、香ばしさを。昆布の旨味が出るので、白だしはもっと控えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
我が家はお魚大好き一家です。今回は、鯛のポワレの予定で切り身を買いましたが、たまには違う食べ方にしようと、炊き込みご飯感覚で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
