マヨネーズはなしね!卵サラダの画像

Description

うちのパパさんはマヨネーズが大嫌い!それに高カロリーで私にも不向き。というわけで、うちの卵サラダはさっぱり味。だけどおいしいのよ。

材料

1個
粒マスタード
小さじ1
5センチ
レモン汁
小さじ1/2
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにし、粗くつぶすか、包丁で粗みじん切りにする。

  2. 2

    きゅうりはみじん切りにする。

  3. 3

    すべてをボウルにいれ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

粒マスタードがポイントです。黒胡椒をきかせると、ぴりりとしまって大人の味。子供には粒マスタードを半分くらいにして、普通の胡椒を使ったほうがいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

結婚してからはじめて知った夫のマヨネーズ嫌い。でも、卵サラダはサンドイッチの定番でしょ、というわけで考えました。
レシピID : 257920 公開日 : 06/06/04 更新日 : 06/06/04

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