お弁当の隙間に✿大豆のほろ苦ココア絡め
さとみわ
作り方
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1
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水気をきった大豆水煮をフライパンで乾煎りする。
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2
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その間にボウルに◎ココアパウダーとグラニュー糖を合わせておく。
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3
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カリっと炒った①の大豆を②のボウルに入れ、全体にココアシュガーを絡める。
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4
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再びフライパンに戻して軽く火を通す。
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5
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ココアシュガーが溶けて大豆に絡んできたら出来上がり☆
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6
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お弁当の隙間に。
ほんのり甘くてほろ苦い大豆✿子供達にも大好評です(^^)
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コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みで量を加減して下さい。
基本はココアと砂糖を同分量で作ってあります♪
水煮大豆はよく乾煎りして水分を飛ばして下さいね☆
基本はココアと砂糖を同分量で作ってあります♪
水煮大豆はよく乾煎りして水分を飛ばして下さいね☆
このレシピの生い立ち
ＢＥＮＴＯコンクールで作ったお弁当の副菜に入れた「牛蒡のココアまぶし」をフランス人シェフがとっても気に入って食べてくれたのでいろいろアレンジ(^^)大豆で作ったら子供達が大喜び☆旦那やお義母さんにも好評でよく作るお弁当の一品です♫
このレシピの作者
さとみわ
