HMで簡単 可愛い＊バームクーヘン♪
Description
芯なしクルクル巻いてくだけ！クッキー型で型抜きしちゃえば穴あき可愛いバームクーヘンに変身よ♪しっとり生地にも秘密あり！
まっちー食堂
材料
（(13㎝×18㎝の卵焼き器1本、6カット)）
作り方
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1
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マーガリンをレンジで加熱して溶かしておく。ボールに卵を割りカラザをとり砂糖とよく混ぜます。砂糖の塊やザラザラなくなるまで
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2
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みりん→粉半分→牛乳半分→粉残り→牛乳残り→溶かしマーガリンの順にその都度よく混ぜる。生地はゆるめ、たら〜と流れます
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3
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油を染み込ませたペーパーでフライパンに油を薄くしき、熱したら一度濡れ布巾の上でジュっジュっと冷ます。
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4
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生地を大おたま半量ほど流し入れ、手早く全体に広げる。中弱火で焼き全体にぽつぽつと穴が開いてきて端っこの生地に焼き色が↓
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5
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薄くついたら奥からクルクルときつめに巻いていく。巻き終わりをしっかり焼くためフライパンの上でコロコロと転がして焼く
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6
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巻いた生地を巻き終わりを下にして奥に置き手順③→手順④→手順⑤を生地がなくなるまで焼いていく。
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7
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焼き終えたらラップで巻いて冷まします。両端を切り落としお好きな厚さに切って中心をクッキー型で型抜きしたら出来上がり♪
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手順④で生地を入れ全体に広げる時、おたまで巻いた生地を押さえながらフライパンを傾けて生地を広げています。
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クッキー型は小さめ3㌢位の大きさです。ダイソーで星型、ハート型、くま型の3個入りでした。
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型抜きではなく、割り箸とアルミホイルで芯棒を作って巻いてもＯＫですよ。
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切り落とした両端のサクっとした部分、型抜きした中心部分、何層にも巻いたバーム部分と3つの食感楽しめますよ＾＾
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保存する時は乾燥しないようにラップをしてね。硬くなったら1切れをラップしてレンジで10秒位温めると柔らかくなりますよ♪
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toshiebabaさんが黒糖で作って下さいました！コクがあって美味しそう〜アレンジ有難うございます(^0^)/
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2014.06.18 皆様のおかげで142個目の話題入りをする事が出来ました！ 有難うございます(^o^)v
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コツ・ポイント
フライパンに生地を流して広げる時、巻いた生地を取り出さずにやってますが、一度皿に取り出して生地を流し広げても大丈夫。やりやすい方法で焼いてね。大おたまなら半分位、小おたまなら1杯位で生地があまり厚くならないように量を調整してくださいね
このレシピの生い立ち
バームクーヘンを焼きたくて早何年〜試行錯誤してやっと出来ました！この為に卵焼きフライパン買いました（笑）本当は芯をつけて焼きたかったけど、うまく焼けず（泣）型で穴を作っちゃえ〜と思ったら、可愛いく出来ちゃった。
まっちー食堂
