手羽先の甘辛い唐揚げ 下味は塩麹☆
いちごてんと
作り方
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1
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手羽先を塩麹につけておく。最低半日。
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2
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調味料をあわせて、鍋でひと煮立ちさせる。
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3
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手羽先に片栗粉をまぶし180℃の油で揚げる。
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4
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カラッと揚がったらタレにつけて絡めて完成です。
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コツ・ポイント
しっかり塩麹につけておく。
このレシピの生い立ち
安かった手羽先をとりあえず、塩麹につけて…旦那に甘辛い味の手羽先をリクエストされたので。
395万
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