名古屋風手羽先
ベアー12
作り方
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1
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手羽先を切り分ける。
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2
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次にこの様に切り込みを入れる。こうすると、火通りもよく、食べやすい。
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3
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揚げる。
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4
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タレの調味料を全て混ぜる合わせる。
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5
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揚がったら、合わせたタレの中に入れ絡めて完成。
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6
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この部分で鶏ガラスープがとれるので捨てないで下さいね。
ネギと生姜を加える。
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7
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水を入れて、弱火でコトコトと煮る。
最後はこして、鶏ガラスープとして！
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コツ・ポイント
切り込みを入れておくこと！くらいです。
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先が大好きなんで！家でも同じ味が出したくて。味を思い出しながら^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ベアー12
