梅酒の梅ゼリー
すぷり
作り方
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1
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砂糖とアガーを混ぜる
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2
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水と砂糖と混ぜたアガーを鍋に入れて火にかける。アガーが溶けるように、混ぜながら火にかけてください。
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3
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アガーがとけたら、梅ちぎったり、きざんでだり、または半分に種をよけて割って鍋に梅酒といっしょに入れる。
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4
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ラップを小さな器や湯呑みにしいて、そこへ入れたり、アルミカップに入れたりします。
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5
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(ラップの場合)固まったら、器に直接入れたものは、ひっくり返し返すと梅が綺麗に見える。
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コツ・ポイント
火にかけた時に沸騰すると泡が出ます。火を弱くすると、少し収まります。
このレシピの生い立ち
梅酒と生協のアガーが余ったので、アガーの裏のレシピを参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すぷり
