おつまみ?おやつ?うどんのから揚げ♪
作り方
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1
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茹で麺を熱湯でほぐし、適当な長さに切ってから揚げ粉をまぶす。
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2
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揚げ油を熱し、180℃くらいにして1をキツネ色になるまでカラッと揚げる。
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3
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コツ・ポイント
残ったうどんでもOKです。揚げる時はほぐして揚げますが、少しぐらいかたまっていても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
この前行ったランチバイキングのお店にあったメニュー。
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茹で麺を熱湯でほぐし、適当な長さに切ってから揚げ粉をまぶす。
揚げ油を熱し、180℃くらいにして1をキツネ色になるまでカラッと揚げる。