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なすの簡単煮つけ

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Description

シンプルですがもう１品足りないときに
是非どうぞ

材料 （2人分）

なす
2本
パセリ
1房
だし汁
400cc
Ａ酒
大さじ2
Ａ砂糖
大さじ3
Ａ醤油
大さじ3
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすは半分に切り、縦、横に斜めに切り込みを入れる

  2. 2

    写真

    （1）のなすを入れて塩水に10分くらいひたし、アクを抜く

  3. 3

    写真

    だし汁にＡの調味料を加え30分程度煮込む
    　最後にパセリをのせ完成

コツ・ポイント

なすはあく抜きのため塩水に10分程度つけてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25915 公開日 : 01/07/25 更新日 : 01/07/25

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ひとみこ
なすの簡単煮つけ
by ひとみこ