簡単美味しい白身魚フライ☆
りねりね
作り方
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1
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切り身の鯛に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。パン粉が、キレイにつかないと思ったときは、パン粉を少し、水でしまらせます。それで生パン粉のようになって衣がキレイにはがれなく、くっつきます。
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2
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揚げる温度は鍋や、揚げる量で加減しますが、１６０度くらい。必ず側に居て、箸で空気を触れさすようにしながら、揚げます。これで簡単出来上がり。
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3
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ゆで卵１個にキュウリとタマネギのみじんぎり、マヨネーズ、酢、塩コショウを混ぜて、簡単ｒタルタルソースの出来上がり。
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コツ・ポイント
油の量は、それほど多くなくっていいのですが、油に入れたら、入れっぱなしにすると、焦げてしまったり、キレイに揚がらなかったりしますので、必ず、側に居て、加減を見ながら揚げること。そのコツさえつかめたら、とっても簡単で、美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯛の切り身が半額だったから。作ったら、美味しかったし、簡単だった。
(￣∀￣*)
これでサンドイッチを作っても、タルタルと白身魚とパンがすっごく合って、
フィレオフィッシュみたいで美味しかったです（＾０＾）
(￣∀￣*)
これでサンドイッチを作っても、タルタルと白身魚とパンがすっごく合って、
フィレオフィッシュみたいで美味しかったです（＾０＾）
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りねりね
