薄切り肉でミルフィーユカツ
Description
２種類の薄切り肉でカツを作ってみました。
となちゅん
材料
（4人分）
作り方
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1
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ロース肉→バラ肉→ロース肉に順番で合わせていき、塩コショウする。
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2
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小麦粉と卵と水を合わせたものにくぐらせる。
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3
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袋に入れたパン粉をなじませます。
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4
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サラダ油とゴマ油でじっくり揚げる。
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5
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左から3個はロース肉とバラ肉のカツ・右から2個はバラ肉だけのカツです。
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6
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食べやすい大きさに切ってソースをかけて。
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コツ・ポイント
パン粉や小麦粉+卵はナイロン袋を使うと余ったらそのまま捨てれて洗いものが減って楽ですよ。
このレシピの生い立ち
昨日ロース肉を貰ったけど、家族にはポソポソするということであまり好かれてなかったため、バラ肉を挟んで少しはジューシーになるかと期待して作ってみました。
大成功でした。
大成功でした。
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3件
(3人)
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