スナップえんどうのポリポリサラダ
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
作り方
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1
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スナップえんどうの筋を綺麗に取ります。沸騰した湯に、少々の塩と砂糖（分量外）をいれ、好みの固さに茹でます。＊私は２分程度
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2
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卵を溶き、フライパンでスクランブルエッグにし、冷まします。カニカマを粗くさきます。
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3
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○印の調味料をよく混ぜ、全ての材料と合わせれば出来上がり☆
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コツ・ポイント
和からしは溶きにくく塊になりやすいので、最初は少量のマヨネーズで柔らかく延ばしてから、全ての調味料を混ぜると良いです。スナップエンドウを茹でたら、水気をよくきって和えて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
茹でたスナップえんどうに、からしマヨをつけて食べるのが好きなので＾＾
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
