メニューのない店の看板メニューベーコン丼

メニューのない店の看板メニューベーコン丼
銀座にあるメニューのないバーの、数ある看板メニューの中の一つです☆ベーコンエッグ丼です♪
自家製の燻製がいろいろあって、ベーコンは本当に絶品です!!ぜひ美味し~いベーコンで作って下さいね(^-^)

材料 (1人分)

ベーコン
4~5枚
1個
ご飯
一人分
おたふくソース
適量
炒りごま
適量
小ネギ
適量

1

お皿にご飯を盛り、ごまと小ネギを散らしておく。

2

目玉焼きを作ってご飯の上にのせる。ベーコンもカリカリにはしないように焼いて、のせる。

3

上からさらにごまと小ネギを散らし、おたふくソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

美味しいベーコンを使う事と、おたふくソースを使う事でしょうか。
私はレシピアップした自家製パンチェッタを使ってます。
穀米を使用してますが、お店のは白米です。
あと、卵は2個でしたが、私は1個にしてます☆

このレシピの生い立ち

このお店のベーコンは今まで食べた中で1番美味しいベーコンですが、100g\900なので、自分で作ってます(^_^;) 本店は赤坂のかなりお高いお店で、以前行った時、北野たけしがいました☆ お店の事は日記に詳しく書きました。(06年6月)
レシピID : 259382 公開日 : 06/06/09 更新日 : 06/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

16/08/04

写真

旨すぎるぅ!またソースが合う♡ベーコン脂堪らん❤絶対また食べたい

赤い電話

がっつりと美味しそうなれぽありがとうございます☆またぜひ~♪

15/06/17

写真

イベリコの塩豚作るとついこれもリピってしまう♡はずれないうまさ♪

chou*

いつもリピありがとうございます♪外さない美味しさですよね~☆

14/12/31

写真

イベリコ豚の塩漬でリベンジ。がっつり満足♡

chou*

リピれぽありがとうございます☆イベリコ豚の塩漬ステキ過ぎます

14/12/22

写真

コッテリと思いきや意外にあっさり。次は良いベーコンにグレードUP

chou*

遅くなりましたが、とろけた黄身が美味しそう♪ありがとうです☆

キョク 2006年06月11日 14:34
みる猫さん、こんにちは~~♪
まだパンッチェッタはこれから仕込みなんですが^^;
急いでこちらのレシピを作らせていただきました(^○^)
こ・・・これはリーズナブルで美味しい♪
特に3男ががっついていまして、毎週作れと言われた程です^^;
ご馳走様でしたm(__)m

日記でも紹介させていただいております>^_^<
みる猫 2006年06月11日 21:16
キョクさん、こんばんわぁ☆
きゃあ、早速ありがとうございます~~!!
レシピだなんて程のものでもないんですけどね、めちゃくちゃ簡単で単純に美味しいですよね(⌒-⌒)
お野菜も添えて、サンデーブランチって感じですね♪♪♪
3男君にも気に入ってもらえて嬉しいです☆
きっとこれが嫌いな男の子はいないでしょうね~(^_^;)
パンチェッタは時間がかかるので、ゆっくり育ててみてください(^^)
後でゆっくり日記にオジャマしまぁす☆
kuumba 2010年05月25日 19:29
はじめまして!
きょう、みる猫様のレシピ、二つ作らせていただきました!

こちらのレシピはつくってすぐ食べてしまい
おおおおおおいしい・・・・・ガツガツガツ・・・
と 高校生男子顔負けのがっつきっぷりで・・・
とっても美味しかったです!
ハイカロも気にせず少しマヨネーズを添えていただきました・・・
リピ確実なので次回はちゃんとつくれぽさせていただきます!

ごちそうさまでした!
みる猫 2010年05月26日 11:20
kuumba様、初めまして☆
コメントに気付くのが遅れてしまい、マフィンのつくれぽと時間差で申し訳ありませんでした。。。

ふたつも作って頂いてありがとうございます~ヾ(@~▽~@)ノ
こちらの方も喜んでもらえてすごく嬉しいですo(*^▽^*)o
私も食べてる途中でマヨをかけたりします♪
美味しいですよね☆
ぜひぜひまた高校生男子のように食べちゃって下さいね!!

嬉しいコメント、ありがとうございますヾ(〃^∀^)ノ