若ごぼうの甜麺醤炒め。簡単・下茹でなし!

若ごぼうの甜麺醤炒め。簡単・下茹でなし!
下処理は土を洗い流すだけ。
切って炒めるだけで超美味しい!

材料 (3人分)

A 材料
若ごぼう
350g
豚薄切り肉
400g
B 調味料
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
C その他
大さじ2

1

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豚肉は食べやすい大きさにカット。

2

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若ごぼうは土をよく洗い流し、根の部分は縦に切る。

3

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茎の部分は5センチほどに切る。

4

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豚⇒根⇒茎の順に炒めていく。火が通ったら調味料を全体に絡める。

5

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コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き!KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく!

コツ・ポイント

茎の太い部分はちょっと硬いかもしれません。
お好みで縦に切ってね。
水に晒すとせっかくの栄養分も流れてしまうと
聞いてから 土だけ洗い流すようにしてます。

このレシピの生い立ち

ごぼうは土を綺麗に洗い流す程度で、皮を削ったり 水に晒したりしません。
せっかくの栄養素が流れたらもったいないもん。
レシピID : 2593965 公開日 : 14/04/19 更新日 : 14/04/19

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