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薄切り肉を広げて三枚重ね、塩、コショウをふる。
半分に折り、小麦粉をまぶし、玉子と牛乳を混ぜた中にからめる。
余分な卵液を落として、パン粉をまぶす。
170°に熱した油にとんかつを入れる。両面焼く。中から水分が出ているような、バチバチという音がしてきたらバットにとる。
出来上がり☆
kuro豆sen米
