名古屋人の手羽先
ぱぁーぷる
作り方
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1
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手羽先は水道水で軽く全体を洗って拭いて、片栗粉を全体薄くまぶして、油を入れて蓋をずらしてかぶせてこんがり揚げる。
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2
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☆印の材料を鍋に入れて沸騰させ火をとめておく。
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3
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揚げた手羽先、レンコンを作り方2の中にくぐらせて、器に盛って味塩コショウをかけて出来上がり!!
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4
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糖分は色々なものでお試しください!!
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コツ・ポイント
鶏肉は片栗粉をつけて、じっくり揚げます!! 油はねがするので、蓋をずらしてかぶしてあげると危なくないです!!
糖分をメイプルシロップにしたことで、コクと旨味がアップ!!
糖分をメイプルシロップにしたことで、コクと旨味がアップ!!
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛タイプの蜜が絡んだ感じのものを作るんだけど、今回はちょっと変えてみましたぁ～
山ちゃんに近いかなぁ～
山ちゃんに近いかなぁ～
ぱぁーぷる
