子供に高野豆腐を♪甘辛照り焼き
キッチンひろば
作り方
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1
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高野豆腐煮をひとつずつ箸で持って、軽く押し挟んで軽く水分を切る。
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2
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周りに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパン中火で軽く焼き目がつくまで全面を焼く。
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3
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フライパンの隅に醤油とみりんを入れ、一気に全体に絡め合わせ完成！
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4
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（補足）
高野豆腐煮は水で戻した高野豆腐2枚を各12個に切り水120cc 醤油みりん各大さじ1 砂糖大さじ1/2で煮る
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コツ・ポイント
一口で食べやすい大きさがオススメです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を普通に煮てもどうも減りがよくないので、リメイクで作ってみました。肉かと思ったのにがっくり・・・といいながら子供達もしっかり食べてました。
キッチンひろば
