パプリカとスナップえんどうのソテー
Description
2色のパプリカとスナップえんどうの彩りが鮮やかで、見た目にも楽しい！旬の野菜のカラフルソテーです。
キユーピー野菜レシピ
作り方
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1
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今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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2
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赤、黄パプリカは縦8等分に切る。スナップえんどうは筋をとって熱湯でさっとゆで、水気をきる。
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3
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、赤、黄パプリカを炒める。
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4
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パプリカに火が通ったらスナップえんどう、ツナの順に加え、残りのマヨネーズを加えてさっと炒める。
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コツ・ポイント
お好みで、ツナの代わりにベーコンを使ってもおいしくいただけます。スナップえんどうは、下ゆでの代わりに電子レンジで加熱してもOK！筋をとったらラップに包んで、500Wの電子レンジなら20秒加熱してください。
このレシピの生い立ち
旬のスナップえんどうのシャキシャキ食感が楽しい、野菜たっぷりのヘルシーメニューです♪マヨネーズを使って炒めるから、コクとうま味がグッとアップ！相性バツグンのツナの風味が加わって、より一層箸が進みます♪
キユーピー野菜レシピ
