かんたん＊厚揚げ田楽 梅＆味噌マヨ＊
雪乃瀬
作り方
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1
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厚揚げを好きな大きさに切ります。私が使ったのは一口サイズの厚揚げなので、ちょうど半分にしました。
油抜きをするとさらにおいしくいただけます。
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2
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＊梅ソース＊
梅干は種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にします。あとはみりんと昆布しょうゆを加え混ぜるだけです。
＊味噌マヨソース＊
味噌とマヨネーズを混ぜるだけです。
味噌：マヨ＝１：２くらいがおいしいかと思います。
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3
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厚揚げの切った面に各ソースを塗り、ゴマを振りかけてオーブントースターで焼くだけですｖ
お好きな焼き加減で、味噌マヨはちょこっと焦げ目がつくくらいがおいしいですよｖ
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コツ・ポイント
いろんな厚揚げが売ってますからね。
あんまり厚くすると火の通りが悪いです、そこらへんだけ注意であとは塗って焼くだけｗ
あんまり厚くすると火の通りが悪いです、そこらへんだけ注意であとは塗って焼くだけｗ
このレシピの生い立ち
残っていた厚揚げで作りました。いつもは大根と煮たりとか、ただ焼いておしょうゆとしょうがで食べたりとかでマンネリ化してたので；；
暑い季節ですし、梅で食べたらおいしいと思ってできあがりました。
暑い季節ですし、梅で食べたらおいしいと思ってできあがりました。
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雪乃瀬
