悩んだらまずこれ②副菜：小松菜
キミノスケ
作り方
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1
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熱したフライパンに油を引き小松菜の葉以外の、かためのところを先に炒めます。
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2
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①が透明になり始めたら、残りの小松菜を入れて軽く炒めます。
その後、塩昆布を入れ、全体にいきわたるように混ぜます。
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3
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溶き卵を入れて、火を止めます。
軽くまぜながら、余熱で火を通して出来上がり♪
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4
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5
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コツ・ポイント
あえていうなら、塩昆布をいれるタイミングです。
我が家では、卵1個より2個にしたほうが好まれました。
たぶん1個だと火がすぐに通りすぎてしまいフワッとしていないからみたいです。
我が家では、卵1個より2個にしたほうが好まれました。
たぶん1個だと火がすぐに通りすぎてしまいフワッとしていないからみたいです。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらった組み合わせをレシピにしてみました。
悩んだらまずこれ！副菜：人参レシピに次ぐ、我が家の定番１品です♪
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