パセリの苦みも旨い！ガーリックチャーハン
みくりりん
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、みじん切りしたにんにくを入れ、香りがたったらパセリを加える。火が通ったら塩を振り、ご飯を投入。
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2
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焦げやすいので手早くあおって全体的に混ざったら皿に移して、だし醤油を少量まわしかけて味を調える。好みの野菜と一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
焦げ付きやすいのでフライパンはテフロンなどで。
パセリは火の通りがあまいと苦みが強いので、ご飯投入前に火を通しておきます。
パセリは火の通りがあまいと苦みが強いので、ご飯投入前に火を通しておきます。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなり作りましたが美味しくできました。日ごろからニンニクとショウガはみじん切りの瓶詰を常備しているので、突然思いついても簡単調理で済んで便利ですよ～。
