豆腐と明太子の山芋グラタン
Description
豆腐からある程度水分が出ても出汁が濃いめなので丁度良くなりますよ。
atsuryoku鍋
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで600Wで4分チンする。
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2
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水気を吸ったキッチンペーパーが冷めたら豆腐を横に半分薄くして、縦に半分に切る。
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3
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山芋、めんつゆ、明太子の皮を取ったものを混ぜておく。
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4
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お皿に豆腐をしき、山芋などを混ぜて置いたものを上からかける。
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5
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とろけるチーズをひとつかみ更に上に載せてレンジでチンすると完成。
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コツ・ポイント
絹豆腐の方がとろろのソースと合います。
このレシピの生い立ち
お酒に合う一品を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
