❋梅肉えのき
かたかたこ
作り方
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1
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えのきは3等分に切る
＊ビニールの上から根元を切り、三等分もビニールの上から切ります。
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2
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小鍋へえのきと、塩昆布を入れ混ぜる。
火をつけ＊を入れ蓋をして1〜2分煮る
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コツ・ポイント
簡単なので、コツなどありませんが、少々甘めのほうが良いかと。(好みですが…)
※えのきから出る水分だけで仕上げるので必ず蓋をして下さい (追記)
※えのきから出る水分だけで仕上げるので必ず蓋をして下さい (追記)
このレシピの生い立ち
塩昆布と梅肉の味付けが大好きなので！
かたかたこ
