簡単＆ヘルシー ササミの梅しそ焼き
RieHen
作り方
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1
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梅干しの種をとって包丁でたたく。梅チューブで代用してもいいですね。ササミはスジをとり厚い部分には包丁をいれます。
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2
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軽く塩コショウしたささみにたたいておいた梅をぬります。梅の塩分があるので塩はお好みで調節してください。
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3
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塗った梅のうえに大葉をのせます。小さいものなら一枚、大きいものなら半分でいいと思います。
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4
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フライパンを温め少量のごま油でササミを焼きます。仕上げに風味付けに醤油を少々。塩分が気になる方はなくてもいいと思います。
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コツ・ポイント
焼きすぎるとササミがかたくなってしまうので焼きすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
太ってきてしまったのでヘルシーなササミを使った簡単で美味しいものは…と考えました。
