簡単小鉢☆人参と水菜の白和え

水菜を洗って3〜4cmに切り、よく水気を切る。

人参は短冊に切り、500W電子レンジで1分半程度加熱。キッチンペーパーなどでしっかり水気をとって冷ます。

豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿にのせ、ラップなしで電子レンジで40秒程度加熱し、出た水分を捨てる。

器に豆腐・すりごま・ごまドレッシングを入れてよく混ぜ合わせる。しょうゆを加えて味を整える。

５に水菜と人参を加えてよく絡むように混ぜて出来上がり。

ごまドレッシングはリケンのものを使いました。