春キャベツと紅鮭のサフランライス
cafemie
作り方
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1
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お米を洗い通常の水加減で炊飯器内釜にセットしたらサフランを入れて３０分置く。
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2
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黄色の色が出てきたらキャベツを食べ易い大きさにちぎって入れる。塩・オリーブオイルを入れ軽く混ぜる。
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3
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その上に紅鮭を乗せて通常コースで炊飯する。
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4
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炊きあがったら皮と大きな骨をはずし、身をほぐしながらザックリまぜる。
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5
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皿に盛りつけ、粉チーズ・ハーブソルトをまぶし出来上がり！
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コツ・ポイント
粉チーズの変りに、青ネギ・青しそなどの薬味を乗せてもさっぱり頂けます〜。
このレシピの生い立ち
春キャベツを春らしい彩りのきれいなご飯にしてみたくて・・・。
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