ブロッコリーと鮭のレンジでトマト煮込み

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Description

レンジでめっちゃ簡単!15分あれば作れちゃいます♪トマトのおかげでサッパリ食べれて最高☆ 旦那様にも大絶賛でしたw

材料 (2人分)

2切れ
2コ
適量
コショウ
適量
白ワインor料理酒
適量
バター
約10g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとトマトは一口ぐらいの大きさに切る。

  2. 2

    塩、コショウした鮭を耐熱ボウルに入れ、そこに白ワイン(料理酒)を適量かける。

  3. 3

    耐熱ボウルにちょっと隙間ができるようにサランラップをして、600Wで3分ぐらいチンする。

  4. 4

    チンが終わったら、切ったブロッコリーとトマト、バターを入れて、サランラップをして、さらに600Wで7分ぐらいチンする。

  5. 5

    出来上がったら味見をして、塩、コショウで味をととのえ、お皿に盛る。

  6. 6

    最後に乾燥パセリを適量ふりかけ・・・
    出来上がり(*・ω・*)

コツ・ポイント

鮭の骨は先に取り除いておくこと。野菜を入れる前に鮭をお酒と一緒にチンすることで、魚臭さがなくなります。レモンをかけるとより一層さっぱり食べれます。他の野菜を入れても美味しいよーヽ(´・ω・`)ノ

このレシピの生い立ち

な~んとなく鍋で煮込むのがメンドクサくてレンジでやってみたら・・・なんだか大成功しちゃいました・・・(´・ω・`;)
レシピID : 260658 公開日 : 06/06/15 更新日 : 06/06/15

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