えのきのケバブ

さいたえのきに、スパイスをまぜたタネを巻きつけます。これがまた難しい。タネに玉ねぎとか入っているとさらに難しい。

どうしたらスムーズにエノキにピッタリしてくれるのか。両手で押さえつけて、クッキングペーパーをひいた天皿に載せました。

オーブンで200度で15分くらい焼きました。食べるときにえのきを裂きながらタネと一緒に食べます。