お節料理 海老の煮しめ
Description
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材料
適量
昆布つゆと水
1対2〜3
作り方
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1
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海老は殻付きのまま、頭から2〜3節目あたりに竹串を入れて、そっと背わたを引き抜く。
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2
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海老が8分目くらいにかぶるほどの煮汁を作り、沸騰したら海老を入れて、4分ほど煮る。
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3
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色が真っ赤になる。
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4
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取り出して水気を切ったらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2014年 お節料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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