鯛の煮付け
Description
鯛も美味しい時期に入りましたね～～～♪
煮付けが一番でしょう！！
煮付けが一番でしょう！！
rnaga99
材料
（2人）
連呼鯛
1匹
日本酒
大さじ２程度
砂糖
小さじ1.5程度
醤油
大さじ1
にんにく
3片
作り方
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1
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鯛のうろこやわた等をとり、表面に切れ目を入れて処理をする
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2
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フライパンに、鯛とにんにくを入れ、酒＋砂糖＋醤油を加え弱火で煮る
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3
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時々煮汁を上からかけて、しっかり味付をしみこませる
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4
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煮上がったら、しばらく冷まして味をしみ込ませてできあがり
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コツ・ポイント
下処理をしっかりしましょう。
味付けは目安です。お好みで～
今回はにんにくを使いましたが、生姜を薄切り又は細切りにしても良いですよ
味付けは目安です。お好みで～
今回はにんにくを使いましたが、生姜を薄切り又は細切りにしても良いですよ
このレシピの生い立ち
知人が釣ってきた鯛をいただいたので、 煮付け にしてみました。
煮付け大好きなので・・・・
煮付け大好きなので・・・・
rnaga99
