白ミル貝のカレー

※白ミルの下処理の仕方については下記を参照してください。
http://cookpad.com/recipe/2600676

春の訪れを知らせる白ミル。
明石では２月頃から５月頃まで独特の食感と味わいを楽しむことができます。
カレーとの相性も良いミル、独特の風味とコリコリの食感をお好みのカレーと合わせてお楽しみください。